Смокве са млеком за кашаљ: најбољи рецепти

За наше крајеве свеже смокве су трик и ретко се могу наћи у продаји. Ова чудна бобица рођена је у јужним географским ширинама. У Русији, смокве се могу видети само у Сочију и суседним приморским регионима. И тамо воће не сазрева увек - он заиста воли сунце. Али код куће се користи не само као посластица, већ и као ефикасан лек за многе болести. Када се правилно осуше, смокве задржавају већину својих корисних својстава. Стога је употреба сувих смокава за кашаљ, на пример, сада прилично приступачна у било ком региону.

Упознајте смокве!

У ствари, ово је само једно од имена чудесне бобице. Има и много других: смокву, плод смокве, винску бобицу. У различитим регионима примећене су и коришћене различите карактеристике ове биљке, па отуда и толико имена. Иначе, смоквино вино има јединствена лековита својства, може да излечи од многих болести.

Смоква има не само много имена, већ и неколико сорти. Бобице могу бити зелене, ружичасте или чак љубичасте. Његова лековита својства не зависе од сорте. Главна ствар је да су бобице зреле и да их не покваре болести или инсекти и да се сакупљају са дрвећа које расте даље од пута у еколошки чистим подручјима.

Употреба смокава у медицинске сврхе је могућа због њеног богатог састава. Ова слатка бобица садржи:

Једноставни шећери који телу дају енергију за борбу против болести
витални витамини А, Ц и група Б, који активирају метаболичке процесе и убрзавају регенерацију ћелија и ткива;
микро и макро елементи, који "укључују" рад свих органа и система, укључујући и имунолошки.

Концентрација већине хранљивих материја у сувом воћу је већа него у свежем. Изузетак су витамини, који се уништавају чак и уз правилно складиштење и присутни су у максималним количинама само у свежим бобицама.

Како одабрати добро воће

Свеже и потпуно зреле смокве могу се чувати само неколико сати. Откинуто са дрвета, брзо губи влагу, потамни од контакта са ваздухом, а витамини у њему се уништавају. Оне бобице које се продају на полицама супермаркета остају дуго лепе само зато што су убране и транспортоване зелене. Али такав плод још није добио своју снагу и нема добра лековита својства.

Стога, ако живите у крају где смокве не расту и не сазревају, боље је користити суво воће. Када их купујете, такође морате бити опрезни. Квалитетне суве смокве лепе беж или светло браон боје, суве површине, без тамних и влажних флека. То значи да је бобица правилно осушена - дувана ваздухом са свих страна.

У сушеном облику, бобице смокве су равне и округле - сами стичу овај облик, постепено губе влагу. Највреднији и укуснији су они са танком кожом и пуно пулпе. На крају крајева, све хранљиве материје су концентрисане у пулпи.

Можете их препознати по ломљењу једног од плодова – требало би да садржи много ситних семенки и врло танку горњу кору. Али да бисте направили кућни лек, било који сој ће бити довољан.

Најбољи рецепти

Постоји неколико проверених начина за прављење смокава са млеком за кашаљ, рецепте за које је лако пронаћи на интернету. Али, у принципу, то су само варијанте основног рецепта, у које се затим додају додатни састојци:

Смоквино млеко. Једно од најједноставнијих и најефикаснијих лекова је млеко за кашаљ са смоквама, за њега постоји неколико рецепата. Ако постоји прилика да купите свеже зрело воће, ово је најбоље. Затим се може опрати, проћи кроз млин за месо заједно са кожом и сипати чашом млека. Доведите смешу до кључања, охладите на угодну температуру и попијте. Одрасли узимају без цеђења, али за децу је боље да млеко пропуштају кроз цедиљку како би семенке остале у њему и приликом кашљања случајно не ушле у горње дисајне путеве. Суве смокве исећи на ситне комаде, прелити млеком, кувати 5-10 минута, охладити и умутити блендером, као обичан милкшејк. Пијте у малим гутљајима. Смокве са млеком за кашаљ, рецепт за који смо дали, је веома ефикасан лек.
Млечна тинктура са смоквама. Савршено помаже чак и код веома јаког сувог кашља. Већ 2-3 дана манифестује се моћан искашљавајући ефекат, а спутум почиње да се активно искашљава. Производ је подједнако погодан за одрасле и децу. Али да бисте га припремили, морате се мало позабавити. Тинктура се прави од сувих смокава у количини од једног воћа на чашу млека. Боље је купити домаће млеко, а ако то није могуће - са максималним процентом масти. Уљани филм ће обавити упалу грла, ублажавајући иритацију и стварајући заштитни слој. Добро исецкане смокве прелијте млеком и ставите на врло тиху ватру. Пустите да проври и уз повремено мешање оставите још 20-30 минута. Смеша треба да се згусне без сагоревања. Затим све сипајте у термос или умотајте тигањ пешкиром. Када се смеша охлади, тинктура је спремна. Чувајте га у фрижидеру не дуже од 2 дана. Пијте за децу - чашу дневно, за одрасле - до пола литра топло у неколико доза пре оброка.
Гумице са смоквама, гхијем и млеком посебно ће ценити деца. Добро ублажавају упале и бол у грлу, омекшавају кашаљ и подстичу искашљавање слузи. По конзистенцији и боји, такви слаткиши подсећају на карамелу. Да се семенке у њима не би осетиле, плодове сувих смокава треба добро самлети. За кување ће вам требати 4 велике бобице смокве, кашика гхееја, две чаше млека, чаша шећера. Млевене смокве прелијте млеком и динстајте на тихој ватри, повремено мешајући, 20-30 минута. У посебној металној посуди истопите чашу шећера и сачекајте док не добије тамно златну нијансу. У загорени шећер додајте ги, добро промешајте и сипајте у танком млазу у врело млеко са смоквама. Крчкајте док се смеса добро не згусне. Сипати у калупе.

Без обзира колико је одлична смоква са млеком за кашаљ, чији се рецепти могу користити чак и за децу и труднице, опасно је да се фигура превише занесе таквим леком.

100 грама сувих смокава садржи око 300 кцал. Поред тога, шећер се додаје у бомбоне од смокве. Дакле, вреди се побринути да се дневно не поједе више од 2-3 сушена воћа или највише пола килограма свежег воћа.

Индикације и контраиндикације

Несумњиво је да су смокве укусно и здраво воће. Али чак и он има одређене контраиндикације за употребу. То је због неких карактеристика његовог хемијског састава:

због велике количине једноставних шећера (у зрелој бобици може их бити до 24%, ау сушеној - чак и више!) Смокве су категорички контраиндиковане за оне који пате од дијабетес мелитуса;
оксална киселина иритира бубреге, а посебно је има у незрелим плодовима смокве - оне су веома обесхрабрене онима који имају било какву бубрежну дијагнозу: пијелонефритис, нефропатију, уролитијазу итд.;
због исте оксалне киселине, гихт је контраиндикација за употребу смокава;
Суво воће је богато влакнима и ако се редовно конзумира може иритирати желудац и/или црева и погоршати хроничне болести као што су гастритис, колитис, чир.

Не постоје контраиндикације за употребу смокава током трудноће и дојења. Воће је хипоалергено, али садржи превише влакана да би се дало врло малој деци.

Боље је почети да користите смокве као лек за кашаљ за децу од 6-8 година. Лек има изражен диуретички и дијафоретски ефекат, тако да га не треба користити на високим температурама - постоји ризик од дехидрације.

Али добра вест је да редовна конзумација смокава може имати и здравствене користи. Посебно је користан за срца која болују од проширених вена, анемије, болести јетре и слезине. Такође има опште јачање тела. Штавише, подједнако је користан и за одрасле и за децу.

Ако за 3-5 дана од почетка лечења кашља смоквама и млеком није дошло до значајнијих побољшања, неопходно је консултовати лекара и, евентуално, повезати традиционалне третмане.