Како чоколада утиче на крвни притисак?

Чоколада се по својим својствима и утицају на људско тело разликује од других слаткиша. Сада говоримо о црној, горкој чоколади. Када се конзумира умерено, не само да не штети здрављу, већ има и благотворно дејство. Захваљујући незасићеним киселинама које садржи, снижава ниво холестерола у крви.

Његова редовна конзумација смањује ризик од срчаних обољења, крвних судова, нормализује крвни притисак.

Постоје и други позитивни аспекти:

• Горка чоколада не квари фигуру појавом вишка килограма (наравно, ако је не једете у килограмима). Неколико кришки црне чоколаде неће се таложити као маст. Угљени хидрати ће се брзо разградити и такође брзо излучити из тела.
• Какао, главна компонента производа, има јачајући ефекат на зубну глеђ. Према томе, мале количине чоколаде и чоколаде нису узрок каријеса. У складу са правилима хигијене, када се не створе повољни услови за виталну активност и репродукцију бактерија, мала количина чоколаде неће довести до зубних болести.
• Познат је утицај чоколаде на опште стање организма: повећана ефикасност, пажња, побољшано расположење.

Како чоколада утиче на крвни притисак особе?

Крајем прошлог века амерички научници су у чоколади открили полифеноле садржане у зрну какаоа. Ове биљне супстанце делују у људском телу као заштитници против старења. Спречавају развој атеросклерозе, чиме се смањује ризик од можданог и срчаног удара.

Читава група супстанци припада полифенолима. Највреднији полифенол који се налази у чоколади за људско здравље су флавоноиди. Они раде у крвним судовима како би спречили стварање крвних угрушака у њима. Под њиховим дејством, ниво холестерола у крви се смањује. Хемијске интеракције које се дешавају у телу не дозвољавају супстанцама које формирају атеросклеротичне плакове да се задржавају у венама. Крв се не згушњава, срце је лако пумпа кроз органе и ткива, а крвни притисак се нормализује.

Дуготрајно веровање да чоколада повећава крвни притисак показало се погрешним, оповргли су га научници и лекари. Поред флавоноида, чоколада садржи огромну количину катехина – подједнако корисних полифенола који смањују ризик од атеросклерозе и рака. Раније се чај сматрао лидером по садржају ових супстанци. Испоставило се да је комбинација ових производа изузетно здрава посластица.

Погледајмо ближе како се одвија процес снижавања крвног притиска под утицајем полифенола тамне чоколаде:

1. Када флавоноиди уђу у тело, повећавају производњу азотног оксида, који делује на ћелије зидова крвних судова.
2. Ове ћелије луче посебне супстанце које имају способност да смање притисак у судовима.
3. Процес производње ове супстанце се убрзава ако у овом тренутку особа има висок крвни притисак.
4. Као резултат тога, крвни притисак се нормализује.

Јести чоколаду за хипертензију

Оспоравајући чињеницу да чоколада повећава крвни притисак, морате обратити пажњу да је реч само о црној чоколади. Ни млеко ни бело немају такав ефекат на тело.

То је због недостатка полифенола у овим врстама чоколаде. Како одабрати прави производ у продавници? На амбалажи чоколаде, која је корисна за хипертоничаре, налази се ознака "горко" или "какао 70%".

Његова редовна употреба (сваког дана, са интервалом од 2 дана) у количини не већој од 20 г, може смањити притисак за 10 мм. живин стуб. Отуда следи да је немогуће лечити хипертензивну кризу уз помоћ чоколаде, она је неефикасна и опасна. Али ако желите да одговорите на питање да ли се чоколада може конзумирати са повећаним притиском, онда ће одговор бити недвосмислено позитиван. У лечењу хипертензије, црна чоколада можда није главни, већ помоћни агенс, који такође побољшава расположење и даје снагу.

Употреба чоколаде као комплементарне терапије (или једноставно као посластице) треба да буде праћена осећајем мере. Прекомерна потрошња овог производа има неколико последица:

• Појава преосетљивости на компоненте, манифестација алергијских реакција.
• Прекомерна тежина, гојазност, а потом и све повезане болести.
• Поремећај рада панкреаса због повећања нивоа шећера у крви.

На основу тога, могуће је формулисати главна правила за употребу чоколаде тако да буде корисна. Ово се такође односи на особе са хипертензијом и све остале:

1. Све је добро умерено. Немојте јести целу плочицу одједном. Две кришке ће бити довољне да побољшају ваше благостање и не нашкоде вашем здрављу.
2. Једите само здрав, природан производ богат флавоноидима. Ниједна друга врста чоколаде нема исти ефекат као црна. Научници су спровели истраживање, организовали експерименте како би открили ову чињеницу. Чоколада са разним додацима као што су млеко, кајмак, кекси итд. - ово је само слатка посластица са високим садржајем шећера, масти, угљених хидрата. Такав производ се не може назвати корисним.
3. Горка чоколада се конзумира не само у чврстом облику. Припремите пиће, јер су Индијанци тако користили какао зрна у давна времена. Да бисте то урадили, истопите чоколаду у воденом купатилу, додајте сецкани цимет, ђумбир или мушкатни орашчић. У течну чоколаду можете додати мало млека или путера.

На питање, које пре свега занима хипертоничаре, „да ли чоколада повећава крвни притисак?“ сигурно је одговорити негативно. Чоколада снижава крвни притисак, то је доказана чињеница.

Није битно, али ипак снижава. Стога се може и треба користити за хипертензију. Наравно, не уместо лекова, већ као пријатан додатак њима.