Angina je jedna od zaraznih bolesti koju karakteriše teška intoksikacija tela. Metaboliti patogenih virusa i bakterija neutrališu se u organima za detoksikaciju, što stvara dodatno opterećenje za jetru. Da bi se ubrzao proces zarastanja, tokom celog perioda lečenja treba se pridržavati posebne strategije ishrane. Racionalna ishrana sa anginom pomaže u detoksikaciji tela i povećanju lokalnog imuniteta. Pridržavajući se dijetetske terapije, možete smanjiti verovatnoću lokalnih komplikacija povezanih sa mehaničkim oštećenjem hiperemičnih tkiva ždrela. Ignorisanje pravila ishrane dovodi do pojave crevnog sindroma, praćenog bolom u stomaku, dijareje, nadimanja itd.
Општа правила
Tonzilitis je akutna zarazna bolest u kojoj su zahvaćena uglavnom meka tkiva orofarinksa: palatinski i faringealni krajnici, sluzokoža grla i palatinski lukovi. Inflamatorni procesi u cilijarnom epitelu izazivaju edem tkiva, zbog čega se njihova morfologija menja.
Jedenje čvrste hrane može izazvati mehaničko oštećenje sluzokože, što će izazvati nelagodnost i bol. Intoksikacija tela deteta često dovodi do poremećaja u funkcionisanju gastrointestinalnog trakta, o čemu svedoče mučnina, povraćanje, dijareja itd.
Da bi se ublažio tok bolesti, potrebno je u ishranu uključiti namirnice koje su lako svarljive i meke konzistencije. Prilikom sastavljanja menija, medicinska sestra treba da uzme u obzir sledeće faktore:
- proizvodi moraju biti hipoalergeni;
- u odsustvu apetita, ne možete prisiliti dete da jede;
- pacijent treba da obezbedi puno pića (oko 1,5 l / dan);
- ako imate dobar apetit, trebalo bi da smanjite veličinu porcije;
- treba da bude najmanje 3 i ne više od 5 obroka dnevno;
- nemojte uključivati egzotično povrće i voće u ishranu.
Važno! Nepoželjno je davati deci proizvode koji sadrže boje, ukuse i emulgatore.
Tokom pogoršanja bakterijske infekcije, slatkiše treba isključiti iz menija. Slatkiši sadrže previše šećera i fruktoze, što je idealan supstrat za razvoj patogena.
Ishrana u ranim danima
U prvih nekoliko dana nakon infekcije, pacijentima se dijagnostikuje hipertermija, što je zbog teške intoksikacije tela. Iz tog razloga deca nemaju apetit. Subfebrilna groznica je često praćena znojenjem, što može dovesti do dehidracije. Nedostatak tečnosti u telu doprinosi povećanju koncentracije toksičnih supstanci u krvi, što neizbežno dovodi do pogoršanja blagostanja.
Pijenje puno tečnosti će pomoći da se ubrza proces uklanjanja toksičnih supstanci iz tkiva.
Ishrana pacijenta može uključivati:
- mineralna voda (bez gasa);
- čorba od šargarepe;
- воћни сокови;
- Зелени чај;
- mesna čorba.
Važno! Nepoželjno je piti kafu sa tonzilitisom, kako ne bi stvarali dodatni stres na kardiovaskularnom sistemu.
Dijetoterapija treba da ima opšte jačanje, bakteriostatski i imunostimulirajući efekat na telo. Izražena terapeutska svojstva imaju timijan, đumbir, med i limun, koji se mogu dodati toplim napitcima.
Tabela broj 13 prema Pevzneru
Tabela 13 - posebna strategija ishrane koja je razvijena za pacijente koji boluju od zaraznih bolesti. Dijetalna terapija može pomoći u ublažavanju simptoma akutnog tonzilitisa i ubrzanju procesa zarastanja. Rešava nekoliko problema odjednom:
- promoviše detoksikaciju tela;
- aktivira imuni sistem;
- minimizira stres na digestivni trakt i organe za detoksikaciju.
Program ishrane razvio je terapeut i nutricionista I. M. Pevzner 1840-ih. Sadašnji lekar i naučnik sproveo je brojne studije o uticaju hrane na procese senzibilizacije. Sastavio je individualne sisteme ishrane za ljude koji pate od različitih patologija. Tokom lečenja akutnih zaraznih bolesti lekar preporučuje pridržavanje dijete (tabela) br.13, koja blagotvorno deluje na imuni sistem i minimizira rizik od razvoja lokalnih i sistemskih komplikacija.
Karakteristike tabele br.13
Tabela 13 - terapeutska dijeta niskog sadržaja kalorija, koja se zasniva na hrani sa visokim sadržajem lako svarljivih proteina, ugljenih hidrata i masti. Dijeta za anginu uključuje upotrebu raznovrsnog skupa proizvoda, koji sadrži maksimalnu količinu vitamina i minerala. Prilikom sastavljanja jelovnika, sledeće namirnice mogu biti uključene u dnevnu ishranu deteta:
- riba i meso - kuvano ili pareno pusto meso (bez kože);
- mlečni proizvodi - prirodni jogurt, tvrdi sir, kefir sa niskim sadržajem masti, svježi sir;
- kaša - polutečni i dobro kuvani pirinač, rezanci, griz i ovsena kaša;
- masti - ne više od 10 g / dan putera i maslinovog ulja;
- povrće - pire brokoli, karfiol, šargarepa, cvekla, tikvice, patlidžan;
- voće - zrele slatke i kisele bobice, agrumi, banane, kivi itd.;
- jaja - prženi omleti, meko kuvana jaja.
Važno! Ne možete koristiti začine i začine kako ne biste stvorili još veću iritaciju sluzokože.
Nakon svakog obroka, preporučljivo je isprati fiziološkim rastvorima sa malim dodatkom joda. Dezinfekcija orofarinksa doprinosi uništavanju patogena u žarištima upale, čime se ubrzava regresija patoloških procesa.
Zabranjena hrana
Ishrana dece masnom, začinjenom i kiselom hranom dovodi do poremećaja u digestivnom sistemu. Da bi se ublažio tok bolesti, nepoželjno je uključiti u dnevnu ishranu one namirnice koje sadrže gruba vlakna, masti i složene ugljene hidrate. Bogate čorbe kuvane na masnom mesu sprečavaju apsorpciju vitamina i korisnih mikroelemenata. Njihova upotreba neizbežno dovodi do pojave crevnog sindroma, praćenog mučninom, gasovima i podrigivanjem.
Prema preporukama navedenim u ishrani broj 13, tokom perioda lečenja infekcije iz ishrane treba isključiti:
- masno meso - svinjetina, patka;
- mafini - raženi i pšenični hleb;
- "Kiselo" povrće - redkvica, beli luk, kupus;
- slatkiši - torte, keksi, čokolada;
- kaša - biserni ječam, ječam, kukuruz, pšenica;
- poluproizvodi - knedle, riblje konzerve, dimljene kobasice;
- mlečni proizvodi - masni svježi sir, krema, topljeni sir, pavlaka.
Preporučljivo je da se prva jela i pića daju samo toplo, a ne vruće. Zbog upale sluzokože grla postoji rizik od opekotina, što dovodi do smanjenja lokalnog imuniteta.
Primer menija
Tokom kuvanja, sva hrana mora biti kuvana kako bi se eliminisala većina oportunističkih mikroorganizama. Angina pomaže u smanjenju reaktivnosti tela, što može dovesti do razvoja sekundarnih gljivičnih i bakterijskih infekcija. Kandidalni i bakterijski tonzilitis mogu biti komplikovani meningitisom, encefalitisom, sinusitisom, sepsom itd.
Da bi se ojačao imuni sistem, tokom perioda pogoršanja patologije, preporučljivo je pridržavati se osnovnih pravila dijetetske terapije.
Primer menija za hranu za bebe može izgledati ovako:
prvi doručak: ovsena kaša sa bobicama i želeom;- drugi doručak: pečene jabuke sa medom;
- ručak: paprikaš od povrća sa parčetom kuvanog mesa;
- popodnevna užina: čaša kefira sa niskim sadržajem masti (jogurt);
- večera: krem supa od povrća i sok od šljiva.
prvi doručak: ovsena kaša sa bobicama i želeom;Како хранити дете са ангином - каква би требало да буде дијета и исхрана за децу? Приликом састављања менија за предшколску децу, препоручљиво је консултовати се са нутриционистом и педијатром. Zbog povećane senzibilizacije organizma, neke namirnice mogu izazvati alergijske reakcije.
Proizvodi sa niskim stepenom alergije
Дијатеза је један од главних проблема са којима се суочавају нутриционисти при састављању дијете за децу млађу од 5 година. Povrede fiziološke adaptacije koje proizilaze iz neadekvatnog odgovora tela na stimuluse mogu izazvati ozbiljne komplikacije. Da bi se minimizirali rizici od alergija, stepen alergenosti proizvoda mora se uzeti u obzir prilikom sastavljanja terapeutske dijete za malu decu.
Niskoalergena hrana koja se može konzumirati za tonzilitis uključuje:
- kuvana piletina;
- brancin;
- Прокељ;
- squash;
- bela trešnja;
- kompot od kruške;
- prirodni jogurt;
- зелена салата;
- чорба од шипка.
Namirnice sa visokim stepenom alergenosti uključuju: paprike, paradajz, čičak, grožđe, konzervisanu hranu, crveni kavijar, gaziranu vodu, kakao itd. Kada se pojave prvi simptomi upale grla, treba ih isključiti iz ishrane najmanje dve nedelje.
