Проблеми са кардиоваскуларним системом су честа појава у нашем времену. Болести су сваке године све млађе. Загађена животна средина, лоше навике, гојазност и многи други фактори доводе до брзог развоја срчаних патологија. Исхемијска болест је једна од њих. Методе лечења укључују терапију лековима, рецепте традиционалне медицине, биљну медицину и посебну исхрану. Ово је једна од главних мера у општем комплексу борбе против болести.
Општи принципи исхране
Исхемија срца је квар коронарне циркулације, оштећење средњег слоја срчаног мишића, које настаје услед недовољног нивоа кисеоника у крви и његовог уласка у миокард. Након првих знакова патологије, предузимају се мере за његово отклањање. Правилна исхрана за коронарну болест игра главну улогу у борби против ње.
Основни принципи конструисања исхране пацијента су умерена исхрана уз искључивање производа засићених животињским мастима, холестеролом и сољу. Дијета за коронарну болест срца је уравнотежен унос хране која у потпуности засићује тело потребним витаминима и минералима. Главни елемент у овом режиму је аскорбинска киселина, која се налази у многим биљним производима.
Лекари препоручују јести мале и честе оброке за исхемију срца. Узимајте 200 мл хране најмање пет пута дневно. Истовремено се успоставља привремено ограничење оброка увече. Вечера треба да буде најмање три сата пре спавања.
Препоручени начин кувања је парно и кувано кување, динстање. Печење је такође корисна метода.
Које намирнице се избегавају
Дијетотерапија за исхемијску болест искључује бројна јела која негативно утичу на опште стање тела и засићење крви кисеоником.
- Намирнице богате холестеролом (животињске масти) су искључене из исхране колико год је то могуће.
Ово је због једног од разлога за развој исхемијске болести срца. Прекомерни нивои холестерола или других масти у крви изазивају атеросклеротичне акумулације на зидовима крвних судова. Са атеросклерозом, њихови лумени се сужавају и нормалан процес циркулације крви је поремећен, а као резултат тога, засићење срчаног мишића кисеоником. Таква болест је директан узрок развоја исхемије срца.
С тим у вези, следеће намирнице су искључене из исхране:
- свињетина, говедина и друге врсте масног меса;
- бубрези, кавијар, мозак и друге изнутрице;
- млечни производи (павлака и тврди сир);
- јаја.
Једна од манифестација коронарне болести срца је ангина пекторис, која је праћена пароксизмалним болом са компресивним ефектом у овом органу или грудном кошу. Дијета за болест такође искључује све могуће животињске масти из исхране.
- Дијетална храна са исхемијом не дозвољава употребу слатке или слане хране.
Слаткиши (у било ком облику) повећавају ниво триглицерида у крви, изазивајући многе кардиоваскуларне болести, укључујући: атеросклерозу, инфаркт миокарда, коронарну болест.
Индикатори триглицерида од 1,13 ммол / Л указују на висок ризик од срчаног удара.
Током лечења исхемије ограничите употребу такве хране:
- алкохол;
- бели хлеб или пецива;
- слатки чај и кафа;
- чоколада и други слаткиши.
Конзумација слане или зачињене хране подстиче апетит, провоцира организам да захтева више хране у једном тренутку до потпуног засићења, што је потпуно неприхватљиво у случају исхемије срца.
- Смањење количине течности која се испоручује телу.
Ово ограничење је уведено у исхрану како би се смањило оптерећење срчаног мишића. Са умереним уносом течности, смањује се ризик од артеријске хипертензије, која изазива компликације коронарне артеријске болести.
Како обогатити исхрану
За побољшање стања у случају исхемијске болести користе се намирнице које доприносе елиминацији холестерола из организма:
- риба – у њој нема холестерола, али садржи полинезасићене масне киселине (омега-3 и омега-6), које благотворно делују на зидове крвних судова и уништавају накупине холестерола и плакове. Можете јести било коју рибу, чак и масну (иверак, скуша);
- свеже поврће и воће - богато влакнима, што побољшава моторичку функцију црева, брзо уклања холестерол и друге штетне производе цревног метаболизма;
- житарице - хељда, пшеница и овсена каша садрже огромну количину корисних витамина и минерала, помажу телу да се носи са вишком холестерола;
- мекиње - користе се као адитив за храну у готовим јелима, али не више од 3 тбсп. л. у једном дану.
Важно је конзумирати велику количину витамина Б, Ц и П. Они обнављају оштећене зидове коронарних судова, смањују ниво њихове крхкости и спречавају брзо старење ћелија миокарда. Витамини Б јачају срце, повећати његову еластичност. Вишак таквих супстанци не само да не може пружити неопходан ефекат, већ и штетити општем стању тела.
Узорак менија за неколико дана
Менији испод варирају у зависности од индивидуалних преференција. Основа је количина хране и њен калоријски садржај.
| Доручак (од 8 до 10) | Ручак (од 12 до 14) | Поподневна ужина (у 16) | Вечера (од 17 до 19) | |
|---|---|---|---|---|
| 1. дан | Пудинг или тепсија, чај без шећера. | Супа од поврћа, парени котлети, динстана шаргарепа, компот. | Свеже цеђени сок од јабуке. | Кувани кромпир, печена риба, морске алге, незаслађени чај. |
| 2. дан | Пшенична каша са сувим воћем, незаслађени чај. | Супа од бисерног јечма, ћуфте, кувани кромпир, желе од бруснице. | Омлет од беланаца. | Торте од сира са сувим воћем, топло млеко. |
| 3. дан | Каша од бундеве са пиринчем и сувим воћем, чај без шећера. | Рибља чорба, рибље ћуфте, пире кромпир, компот. | Швапски сир. | Пирјани зец са поврћем. |
| 4. дан | Овсена млечна каша, јаје, свеже цеђени сок. | Посна цвекла, ћуфте, паприкаш од поврћа, сок или желе. | Тепсија од свјежег сира или шаргарепа са павлаком. | Форшмак од харинге, печени кромпир, салата од поврћа. |
| 5. дан | Каша од пшеничних житарица, винаигрет, незаслађени чај. | Посни боршч, парене пилеће ћуфте са поврћем, компот. | Печене јабуке. | Печена риба са кромпиром и грашком, салата од поврћа. |
| 6. дан | Пудинг од скуте са џемом, незаслађени чај. | Пире супа од поврћа, сармице са телетином, сок од шаргарепе. | Салата од јаја, купуса и јабуке. | Рибљи зрази, салата од поврћа. |
| 7. дан | Пилав од пилетине, салата од поврћа, незаслађени чај. | Пире супа од морских плодова, чорба од поврћа. | Бисквит са јабукама, свеже цеђени сок од поморанџе. | Цурд зрази са павлаком. |
Ако увече осетите глад, попијте пола чаше било ког ферментисаног млечног производа, само сат времена пре спавања.
Дијета за коронарну болест срца спречава развој болести и побољшава опште стање тела. Пре почетка дијететске терапије, консултујте се са својим лекаром.
